摘要：好笔杆子网小编为你整理了多篇相关的《老板和厨师的合同范本(推荐14篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在好笔杆子网还可以找到更多《老板和厨师的合同范本(推荐14篇)》。
老板和厨师的合同范本 第一篇
根据《_劳动合同法》及有关法律法规规定甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则签订劳动合同并承诺共同遵守同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度并同意遵守各项规定
甲方：
乙方：
经双方友好协商现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权利与职责
1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作并聘请乙方为该厨房厨师长聘期为：年即从年月日起至年月日止其中前三个月为试用期期满如需继续聘用必须另行签订协议
2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督
3、甲方提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)
4、乙方每月总承包费用为人民币元(包括工资、加班费、福利、劳动保险)每月 10 日发放上月出勤工资日后根据营业情况需增减人员再考虑增减工资总额甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标在经营指标完成的情况下乙方享有现有的工资超额予以奖励未完成则适当的进行工资下浮 1000 元
5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚或辞退
二、乙方权利与职责
1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬保证出品质量乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意对不适合岗位要求的人员甲方有权要求乙方进行调整
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作并达到甲方要求保证零餐、宴席达到毛利率 50%(±3%);团队餐达到毛利率 30%;早餐、员工餐只计成本如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的 50%扣除工资
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会并邀请甲方管理人员参加在确保菜品质量的同时不断推陈出新推出酒店品牌菜、招牌菜要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况适时推出时令菜、节日菜团餐、生日宴、标准餐、会议餐不定期进行创新等活动
5、因乙方厨房出品质量问题而遭到客人投诉、退菜时此损失由乙方承担
6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全若因未按甲方管理卫生规定要求由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程保证安全出产如果因违规操作而造成的损失责任由乙方承担
7、乙方人员需遵守甲方管理制度如果乙方人员严重失职营私舞弊对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时甲方有权向乙方要求赔偿并依法追究法律责任
8、乙方人员应按要求办理健康证持证上岗乙方人员被甲方聘用后一律不准另行兼职
9、乙方人员需遵守酒店作息时间爱护甲方财物保守甲方的商业机密
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整合同期满乙方办理完毕离职手续后此保证金随工资一同退还
11、厨房员工的休假由乙方在不影响甲方正常营业的情况下自行安排在重大接待和节日期间不得安排休假
12、如乙方中止本协议时需提前通知对方待甲方找到厨师后方能离职否则一切后果自负
13、为保证乙方承诺到位进场前需交 1000 元押金乙方全部人员须于年月日时前到位 10 天后押金退回并用工资做为担保;每月发放总承包金额的 80%做为工资剩下的 20%将作为岗位保证金留在酒店离职时一并退还
14、乙方每周须配合采购人员到市场购买原材料了解市场价格及菜品品种
三、本协议未尽事宜经双方友好协商解决若发生劳动争议甲乙双方应当协商解决不愿协商或协商不成时可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁
四、本协议签字之日起生效涂改无效本协议一式两份甲、乙双方各执一份具有同等法律效力
甲方(公章)：
乙方(公章)：
法定代表人(签字)：
法定代表人(签字)：
年月日
年月日
甲方：
乙方：
经双方友好协商现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权利与职责
…… 此处隐藏20668字，全部文档请下载后查看。喜欢就下载吧 ……
